Đến thời nhà Tống, Trung Quốc đã sản xuất được các loại men tinh thể thành thục và nổi danh nhất là những men bao gồm lông thỏ (thố hào) từ lò nung Kiến Diêu, đốm gà gô (chá cô) từ lò nung Cát Châu và giọt dầu từ lò nung Hà Nam. Bột trà (mạt diệp trà), hoa rỉ sét (thiết tú hoa), hoa cúc, lông vũ và các loại khác từ thời nhà Thanh. Các loại men kết tinh hiện đại cũng được nung ở nhiều nơi, các chất nóng chảy bao gồm sắt, kẽm, mangan, titan,... nhiệt độ nung cao và thấp, tinh thể mịn và thô.